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Catálogo de productos

ESENCIAS MEDITERRÁNEAS
La marca Mestral, associada originalment al nostre oli més emblemàtic, ara és una marca paraigua que inclou els millors productes naturals de la nostra zona: una gran varietat de vinagres artesanals d’herbes i balsàmics, esferificacions i caviar d’oli, mel de les nostres muntanyes, vins i caves de productors de la zona, una selecció de fruits secs del Baix Camp, olives i olivada. Productes de proximitat amb totes les essències i propietats originals i totes les garanties de qualitat i seguretat alimentària. Mestral és oli, vinagre, mel, vi, cava, ametlles, avellanes, olives i olivada. Mestral és essència mediterrània.

NOVETATS MESTRAL
MESTRAL BIO, UNA NUEVA APUESTA POR LA SOSTENIBILIDAD
La Cooperativa de Cambrils, como líder del proyecto LIFE COOP2020, hace años que apuesta firmemente por la sostenibilidad.
Después de un gran esfuerzo, lanzamos al mercado nuestra nueva línea Mestral BIO: un aceite de oliva arbequina virgen extra de gran personalidad con certificación de Agricultura Ecológica.
BY CHEF JEROME QUILBEUF, OLFATO, GUSTO Y ARTE
Selección de productos ideada por el Chef @jeromequilbeuf y la Cooperativa de Cambrils con el diseño realizado por el estudio gráfico Debonatinta, con ilustraciones de @LeoArtBro (Nueva Zelanda). Es un diseño fresco, un diseño fresco que nos recuerda a la estética pop art y que no deja indiferente. Los tres productos que forman esta línea son: Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina Mestral, Condimento de Aceite de Oliva Virgen Extra con Guindilla y Aceto Balsámico de Módena IGP.
CONDIMENTOS PARA LA COCINA DEL SIGLO XXI
Línea de condimentos elaborados con aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina macerados con ingredientes de primera calidad. Se comercializan con ingredientes típicamente mediterráneos como Boletus edulis, esencia de trufa negra (Tuber melanosporum), cayena, limón, ajo negro, albahaca y pétalos de rosa.

PRODUCTES MESTRAL
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ARBEQUINA
Aceite de oliva virgen extra producido con aceitunas de la variedad arbequina con la certificación SIQEV de QVExtra internacional. La Cooperativa Agrícola de Cambrils tiene las certificaciones IFS (2018) y “producto de proximidad”. El OOVE Mestral tiene una acidez máxima de 0,2% y ha sido elaborado con un exhaustivo control de temperatura.
VINAGRES
Vinagres de vino de les variedades autóctonas garnacha y moscatel vinagre de manzana, vinagre de jerez Denominación de Origen Protegida y Aceto Balsamico di Modena IGP.
ACEITUNAS, OLIVADA
Selección de aceitunas de las variedades: arbequina, partidas, empeltre y manzanilla.
ESFERIFICACIONES DE ACEITE Y VINAGRE BALSÁMICO
Las esferificaciones de aceite son encapsulaciones realizadas con texturas de gelatina (alginato). En este caso, creamos el caviar de aceite de oliva virgen extra Mestral y balsámico de moscatel.
MIEL DE APICULTOR
Miel garantizada directa de apicultor procedente de nuestra región. Monoflorales de romero, azahar y milflores.
FRUTOS SECOS
Avellanas del Baix Camp, almendra llargueta y marcona, y nueces del país.
VINOS Y CAVAS
VINOS Y CAVAS